马铃薯全粉

2025年中国马铃薯全粉行业市场调查研究报告-华经产业研究院

马铃薯全粉是以新鲜马铃薯为原料，经过清洗、去皮、蒸煮、捣泥、干燥等工艺制成的粉末状产品。它最大的特点是完全保留了马铃薯的除皮以外的全部营养成分，包括淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，与仅提取淀粉的马铃薯淀粉有本质区别。